Notre adresse :

1203, Emma (coin Ste-Foy)
Longueuil, Québec
J4J 3A2
(Rive-Sud de Montréal)
450-912-1107

Bureau à Montréal
778 rue Irène Montreal
H4C 2P3
450-912-1107
×
Heures d’ouverture Longueuil :

Lundi : de 8h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
Mardi : de 9h30 à 11h00 et de 14h à 19h00
Jeudi : de 8h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00
Samedi : de 8h30 à 10h30
Mercredi et vendredi : Sur rendez-vous seulement
Heures d’ouverture Montréal :

Judith Blum sur rendez-vous seulement

Mercredi : de 8h00 à 11h00 et de 14h00 à 19h00

Toxiques vos chips?

Résumé d’articles des journaux suivants:

  • Los Angeles Times du 19 décembre 2005
  • San Francisco Cronicle du 3 janvier 2006
  • ELF le 16 juin 2005

L’acrylamide est un produit chimique dangereux qui se retrouve dans plusieurs aliments comme les croustilles, les frites, les céréales du déjeuner, les biscuits sucrés et les biscuits sodas.

L’acrylamide se forme pendant la cuisson ou la friture des féculents à une température élevée. C’est une combinaison déclarée hautement cancérigène par  L’Environmental Law Foundation (ELF).  D’ailleurs la Californie par l’entreprise de ELF poursuit les fabricants de chips afin de les obliger à prévenir les consommateurs de la forte teneur en acrylamide contenu dans leur produits.

Le bureau fédéral juge que la limite acceptable d’acrylamide dans l’eau potable est de 0,5 parties par milliard ou, 12 microgrammes dans un verre d’eau de 8 oz.  À noter qu’une petite portion de 6 oz de frites peut contenir jusqu’à 60 microgrammes de ce produit, soit 800 fois plus que la limite acceptable.

Voici un aperçu de diverses concentrations d’acylamide dépassant la limite acceptable :

Marques Fabricant
Cape Cod Robust Russet : 910 fois Lance Inc
Kettle Chips (légèrement salées) : 505 fois Kettle Foods Inc
Kettle Chips ( miel et dijon) : 495 fois Kettle foods
Pringles Snack Stacks(saveur de pizza) :170 fois Proctor & Gamble Co.
Lay’s Baked : 150 fois Pepsi Co Inc

Commentaires du Dr Mercola
Dr Mercola est chirurgien, ostéopathe et une sommité en ce qui concerne la remise en question de la vision moderne de la santé et de la médecine.  www.mercola.com

« La présence d’acrylamide ainsi que d’autres toxines non encore identifiées, sont de bonnes raisons pour éviter les aliments transformés aussi souvent que possible. Il serait préférable de remplacer ces aliments par des aliments crues.

Sachant que changer nos habitudes alimentaires prend du temps, nous suggérons d’éviter plus particulièrement les aliments toxiques et sans valeurs nutritives tel que les fritures (frites et chips), les boissons gazeuses et les beignes.»

2017-10-16T09:24:57+00:00

About the Author:

Prise de rendez-vous rapide

Client existant

Nouveau client

Aucune préférenceDocteur Judith Blum, ChiropraticienDocteur François Raymond, ChiropraticienDocteur Gilles Beaudoin, ChiropraticienJean-François RaymondChantal St-Denis

Nouveau patientDéjà patient

De quelle façon désirez-vous être contacté?

Meilleur moment
MatinAprès-midiSoirée

Date désiré